Первый в России сенсорный сад открылся в Москве

Интересная капуста получается

Рассказ об огороде, где растения можно нюхать, трогать и пробовать на вкус

Фото: Алсу Гузаирова

Электронный поводырь вместо белой трости и очков… Сайт «Опиши мне», на котором волонтеры описывают незрячим людям все, что они попросят, — от произведений мирового искусства до любимой одежды или брелока для ключей… Не так давно список социальных проектов, посвященных слепым и слабовидящим людям, пополнился еще одним начинанием. В Ботаническом саду МГУ имени Ломоносова «Аптекарский огород» открылась одна из самых больших в столице тактильных площадок — «Сенсорный сад пяти чувств». «Лента.ру» рассказывает о нем в продолжение проекта «Страна добрых дел».

— О, какой запах! По-моему, я ноготков никогда и не нюхала! — восклицает Галина.

— А ты посмотри, какие они красивые! Лепестки оранжевые, а серединки белые. Только без меня не хватайся, на них пчелы… — описывает цветы ее спутница Татьяна.

12 сентября, первый день бабьего лета. Пользуясь хорошей погодой, Галина вышла на прогулку в «Сенсорный сад пяти чувств», который открылся недавно в «Аптекарском огороде» www.hortus.ru. Она слепа, ее сопровождает Татьяна, социальный работник. В этом необычном саду они вдвоем изучают растения на ощупь, нюхают их и даже попробуют на вкус.

Впечатления Галины от Сада пяти чувств

Тактильные сады — новое и очень модное сейчас увлечение. Первый такой сад открылся в Падуе, в Италии. Вслед за ним сенсорные экспозиции растений появились в ботанических садах Англии, Чехии, ЮАР. А один из самых известных тактильных садов находится в Венгрии, в Будапеште. Растения, высаженные в нем, обладают очень сильным ароматом, а таблички с их названиями написаны специальным шрифтом для слепых — шрифтом Брайля.

В Москве первый и пока что единственный сад для людей с ограниченными возможностями появился в августе 2017 года. Это совместный проект фонда поддержки слепоглухих «Со-единение» so-edinenie.org и Ботанического сада МГУ им. Ломоносова.

— Сенсорный сад — это красивая, познавательная и очень важная с гуманистической точки зрения экспозиция, — говорит директор Ботанического сада МГУ «Аптекарский огород» и ведущий программы «Органика» на «Радио России» Алексей Ретеюм. — Благодаря такому саду люди с ограниченными возможностями могут не только лучше узнать те или иные растения, но пообщаться с ними, снять стресс, улучшить настроение. Погулять по тактильному саду — это как с дельфинами поплавать.

Площадка с растениями, которые в «Аптекарском огороде» разрешается трогать, пока что невелика. Восемь грядок, расположенных в глубине сада, по соседству с выставочной оранжереей, бассейном с черепахами и концертной сценой. Все грядки — высокие, к ним легко наклониться или подъехать на инвалидной коляске, чтобы рассмотреть посадки. На заднем плане — чучело в дамской шляпке, пиджаке, с кокетливым шарфиком вокруг шеи.

— Мята, душица, тимьян, базилик, розмарин… В основном, в нашем саду высажены пряно-ароматические растения, — рассказывает Алексей. — Но есть и чисто декоративные виды, такие как физалис или капуста с гофрированными листьями и цветными розетками. У каждого из растений есть свои особенности. Физалис, например, интересно ощупывать — его цветы похожи на китайские бумажные фонарики. А майоран нюхать и пробовать — он обладает горьковато-острым вкусом и сладким запахом, напоминающим камфару.

Есть в тактильном саду и цветы, например календула или бархатцы, но не те с резким запахом, что растут в подмосковных садах, а редкие виды, отличающиеся тонким апельсиновым ароматом. По наблюдениям Алексея Ретеюма, в погожий выходной день «Сад пяти чувств» посещает около тысячи человек, причем не только людей с ограниченными возможностями, но и пенсионеров, женщин с детьми, да и просто людей, которым интересно пообщаться с растениями.

Экскурсия по саду. Ведет Артем Паршин ландшафтный дизайнер Аптекарского огорода

— Закладывая сад, мы заранее были готовы к тому, что, поскольку он тактильный, посадки придется часто обновлять, — говорит Алексей. — Но оказалось, что посетители очень деликатно относятся к травам. И растения чувствуют себя хорошо, даже сейчас, в сентябре, грядки выглядят свежими и зелеными.

Нюанс в другом. Сад из пряных трав — вещь сезонная. Большинство его экспонатов не переносят зимних морозов и в наших краях выращиваются как однолетники. «Сад пяти чувств» работает с апреля по октябрь. С наступлением холодов растения уберут и высадят заново уже весной. Хотя у создателей сада есть идея сделать уголок с тактильным садом в большой оранжерее, после того как в ней закончится реконструкция.

Первый в России сенсорный сад открылся в Москве (+фото)

Уникальный – первый в Москве и единственный в таком роде в России – проект создан фондом поддержки слепоглухих «Со-единение» и Ботаническим садом МГУ.

В сенсорном (или тактильном) саду растения подобраны и расположены таким образом, что слепые, слепоглухие и слабовидящие люди смогут не только прочесть информацию о них на специальных табличках, но и потрогать каждое растение, ощутить аромат, сообщает пресс-служба Фонда «Со-единение».

В отсутствие возможности рассмотреть растение глазами незрячий человек может «увидеть» его через текстуру и запах. Посетители сада на ощупь, прикосновением и по аромату будут ощущать растения. Инфраструктура сада, включая навигацию и пространства для отдыха, разработана с учетом потребностей слепых и слабовидящих людей. Посетители в случае необходимости смогут воспользоваться помощью волонтеров.

Бортики приподнятых грядок с базиликом, шалфеем, розмарином, лавандой, сельдереем, мятой, баданом, душицей, тимьяном, майораном и прочими растениями устроены таким образом, чтобы поверхность земли и растения были доступны также и для человека в инвалидной коляске.

Сад будет работать в «Аптекарском огороде» на постоянной основе в теплый период, с апреля по октябрь.

Исполнительный директор фонда «Со-единение» Татьяна Константинова говорит о главном отличии тактильного сада от обычного: «Здесь посетители смогут познакомиться не только с обликом растений, что можно делать и в других частях ботанического сада. Растения тут можно потрогать, исследовать их запахи и даже пробовать на вкус! Тут нет ни одного ядовитого или колючего растения. Гости сенсорного сада могут ощутить руками прохладу гладких листьев или тепло пушистых трав».

Сенсорные сады набирают популярность в мире. Первый подобный сад был открыт в ботаническом саду города Падуи (Италия), огромной известностью пользуется специальный маршрут для незрячих в ботаническом саду Будапешта. Сады для слепых открыты также в Великобритании, Чехии, США, ЮАР, Румынии и других странах. Концепция подобных пространств постоянно совершенствуется: начинались такие проекты с элементарных табличек с тактильным шрифтом, а теперь тактильные сады проектируются специалистами как терапевтические площадки.

Увидеть руками

На запах чабреца

Сенсорный сад — единственное место, где можно и нужно трогать растения, чтобы познакомиться с их запахом и даже вкусом. Всего в саду 15 видов душистых трав, которые посажены в специальных приподнятых грядках, напоминающих столы. Посетителям не надо наклоняться, чтобы рассмотреть их, — все перед глазами и руками. К столам можно подъехать и на коляске, коленям ничего не будет мешать.

И вот, гуляя вдоль таких грядок, москвичи узнают кошачью мяту, кинзу, розмарин, перечную мяту, душистую герань, которая пахнет розовым маслом. Тут же собраны бархатцы, мелисса, бессмертник, тимьян, чабрец и бадан, который ничем не пахнет, но его крупные прохладные листья просто приятно трогать.

Сад пользуется большой популярностью. В день здесь бывает до 500 посетителей, среди которых большая часть людей с инвалидностью. А всего их в Москве, напомним, около 1,1 млн. Взрослые и дети нехотя отрываются от растений, чтобы поговорить с корреспондентом «РГ».

— Какие тонкие листья, — удивляется слабовидящая москвичка Вера Филатова, пробуя рукой розмарин. По ее словам, здесь очень удобно изучать незнакомые растения. Стоя на одном месте, она протягивают руку и по очереди потирает листья разных трав, наслаждаясь их ароматом. При этом пробует на вкус далеко не все, а только то, что знакомо по запаху.

Главный ландшафтный архитектор «Аптекарского огорода» Артем Паршин успокаивает, что абсолютно все травы тут можно есть. Их специально выращивали в московских питомниках без химии. Но вот бессмертник пробовать не советует: по запаху он напоминает кари, а вкус у него резкий, смолистый.

Добавят звука

— Можно сказать, что мы заново познакомились с розмарином, ведь здесь его можно попробовать в чистом виде, а в магазине найти его свежим сложно, — говорит москвич Сергей Лелеков, который пришел в сад со своей спутницей Галиной Карнауховой. — Обычно мы берем сушеные травы, но розмарин, так же как и кориандр с базиликом, меняет свой вкус при сушке, а некоторые травы и вовсе его теряют.

Сергей пожалел, что не взял с собой растительное масло для салата. Ведь в сад его привел профессиональный интерес, он любит готовить и участвует в различных кулинарных конкурсах.

Гуляя здесь, практически у всех появляется желание сделать легкий летний салат. Но администрация не приветствует пикники в саду, если только это не организованные экскурсии с дегустацией. Обычно после посиделок остается много мусора, а растения в сенсорном саду растут не для снятия урожая, говорит Артем Паршин.

Пока за сезон предусмотрена одна замена грядок, и, вероятно, ее будет достаточно, потому что посетители сада ведут себя деликатно, а травы активно растут сами.

Единственное, на что жалуются москвичи, — не везде есть таблички с названием растений, а там, где они находятся, название трав указано на латыни. Организаторы пообещали в ближайшее время подписать все растения и, возможно, сделать таблички с подписями шрифтом Брайля. При этом статистика утверждает, что среди невидящих всего 5% могут читать на Брайле. Поэтому организаторы больше склоняются к идее сделать в саду аудиосопровождение. Скорее всего, это будет специальное приложение, которое каждый желающий сможет бесплатно скачать на мобильный телефон. Открыв приложение, можно будет узнать, где и какие травы растут в саду, а также получить подробную информацию о каждом виде и его особенностях.

Там, где клен шумит

«Сенсорный сад пяти чувств» — это лишь кусочек сада в 7 гектаров, который считается самым маленьким в Москве. В далеком 1706 году здесь по указу Петра I был заложен аптекарский огород для выращивания лекарственных растений. Век спустя огород был куплен Московским университетом и приобрел название Ботанический сад МГУ «Аптекарский огород». Все растения здесь выращиваются без химии, органические остатки не вывозятся, а остаются как удобрения.

На территории ботсада растет больше 5 тысяч видов различных растений, собранных со всей планеты. На пути к сенсорному саду можно увидеть самую гигантскую кувшинку в мире — Викторию амазонскую. А в самом конце небольшого сада есть пруд, где растет лиственница, посаженная самим Петром I. Посреди сада стоит заслуженное растение России — 200-летний дуб, саженец которого привез первый директор МГУ из Германии. Также тут можно встретить коллекции берез, кленов, папоротников, магнолий, лекарственных растений и других. Внимания заслуживает оранжерея тропических растений, где собраны уникальные пальмы.

«Аптекарский огород» работает круглый год, а вот сенсорный сад будет открыт только до заморозков. В следующем году планируется возобновить его экспозицию, дополнить ее новыми травами. Причем москвичей будут здесь ждать не только растения, но и напольные тактильные поверхности, по которым можно будет пройтись босиком. К примеру, появятся лесные дорожки, усыпанные шишками, мягкими деревянными опилками и песком, будет и имитация берега — дорожка, усыпанная галькой. Так что для слабовидящих, незрячих и маломобильных людей прогулка по саду станет настоящим приключением.

Как добраться

Сад находится в пяти минутах ходьбы от метро «Проспект мира» кольцевая. Маломобильным пассажирам помогают подняться и спуститься по эскалатору инспекторы Центра обеспечения мобильности пассажиров. Они дежурят на станции ежедневно с 8.00 до 11.00 и с 17.00 до 20.00. Получить помощь по передвижению можно и в другое время, предварительно оформив заявку на сайте mosmetro.ru.

Выход из метро один, на улице безошибочно окажетесь на проспекте Мира, вдоль которого нужно идти налево 350 метров. На пути нет перекрестков и переходов. Трехэтажное здание «Аптекарского огорода», сквозь которое нужно пройти, чтобы попасть в сад, оборудовано пандусом. Москва постепенно становится приспособленной для передвижения малобильных граждан. Свидетельство тому — люди, которых мы видим с вами на улице, в общественных местах и на публичных мероприятиях: это и мамы, гуляющие по паркам с детскими колясками, и человек с белой тростью в метро, и покупатель в магазине в инвалидном кресле. В столице для этого ведется постоянная работа по созданию безбарьерной среды «В городе порядка 85% общественных зданий из числа социально-значимых уже адаптированы для людей с инвалидностью и эта работа будет продолжена», — сказал «РГ» руководитель Департамента труда и социальной защиты населения города Москвы Владимир Петросян.

В «Сенсорный сад пяти чувств» может попасть любой желающий в часы работы «Аптекарского огорода» ежедневно с 10.00 до 21.00. Входной билет стоит 300 рублей, льготный — 200 рублей. Вход для посетителей с 1-й и 2-й группой инвалидности — бесплатный.

Первый в России сенсорный сад откроется в «Аптекарском огороде» 8 августа

Уникальный — первый в Москве и единственный в своём роде в России — «Сенсорный сад пяти чувств» для слепоглухих, незрячих и маломобильных людей откроется в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» 8 августа в 12.00.
Проект создан фондом поддержки слепоглухих «Со-единение» и «Аптекарским огородом» при участии проекта в сфере социального предпринимательства «Сад в городе». Сенсорный сад расположен на Выставочном поле у детской экоплощадки.

Директор «Аптекарского огорода» Алексей Ретеюм:

— В сенсорном (или «тактильном») саду растения подобраны и расположены таким образом, что слепые, слепоглухие и слабовидящие люди смогут потрогать каждое растение, ощутить его аромат. В отсутствии возможности рассмотреть то или иное растение глазами незрячий человек все-таки может «увидеть» его через текстуру и запах. Посетители сада буквально на ощупь, прикосновением, и по аромату будут ощущать растения, получая о них не меньшее представление, чем зрячие люди в обычных ботанических садах.

Инфраструктура сада, включая навигацию и пространства для отдыха, разработана с учетом потребностей слепых и слабовидящих людей, что сделает пребывание там комфортным и безопасным. Посетители в случае необходимости смогут воспользоваться помощью волонтеров.

Бортики приподнятых грядок с базиликом, шалфеем, розмарином, лавандой, сельдереем, мятой, баданом, душицей, тимьяном, майораном и прочими пищевыми и лекарственными растениями устроены таким образом, чтобы поверхность земли и растения были доступны также и для человека в инвалидной коляске.

Растения лечат, но их терапевтическая роль не ограничивается лекарственными свойствами. Созерцание их красоты, вдыхание их запахов — все это имеет не меньшее значение для восстановления душевных сил и равновесия. Хорошо известна особая роль растений и в улучшении физического состояния и качества жизни детей-инвалидов.

Мы постоянно стараемся сделать наш ботанический сад максимально удобным для людей с ограниченными возможностями — для них особенно важно иметь возможность наслаждаться уникальной атмосферой зелёного оазиса в центре Москвы, любоваться удивительными растениями со всего света, общаться с природой, посещая многочисленные выставки, фестивали, концерты и другие мероприятия в «Аптекарском огороде». У всех равные права на знания и красоту.

Сенсорный сад будет постоянно расширяться и пополняться новыми площадками. Задумок много!

Сенсорные сады набирают популярность по всему миру. Первый подобный сад был открыт в ботаническом саду города Падуи (Италия), огромной известностью пользуется специальный маршрут для незрячих в ботаническом саду Будапешта. Сады для слепых открыты также в Великобритании, Чехии, США, ЮАР, Румынии и других странах. Концепция подобных пространств постоянно совершенствуется: начинались такие проекты с элементарных табличек с тактильным шрифтом, а теперь сенсорные сады проектируются специалистами как терапевтические площадки.